Ingrediënten

• 1 zak krieltjes (pond kriel 500 gram) schoongemaakt
• 8 tenen knoflook, ongepeld
• 1/2 bakje tijm (a 15 gram)
• 8 trostomaten
• 2 rode uien, in parten
• 4 droge worstjes in plakke van +/- 1 cm (Friese droge worst maar als je van pittig houdt Groninger variant)
• grof zeezout
• peper

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 190 graden
• Verdeel de krieltjes over een bakplaat
• Leg de tenen knoflook en de helft van de takjes tijm ertussen
• Besprenkel met 3 el olie en bestrooi met peper en zout naar smaak
• Zet de bakplaat 20 minuten in het midden van de oven
• Haal de blaadjes van de rest van de tijm
• Neem de bakplaat uit de oven en voeg de tomaten, uien en worst aan de krieltjes toe
• Schuif de bakplaat nog 20 minuten in de oven, schep tussentijds voorzichtig om
• Verdeel het gerecht over 4 borden
  Haal de knoflooktenen uit de schilletjes